Рецепты:

1. Как готовят шурпу жители КЧР

Я очень много времени провел в Архызе и ущельях прилегающих к нем. В этом рецепте расскажу, как варят шурпу горцы. В горах тяжело перемещать грузы, пася овец.  Этим обусловлена простота приготовления блюд.

Закладываем мясо в казан, желательно, мясо Карачаевской овечки

Заливаем водой, обязательно холодной. В противном случае мясо при подаче на стол будет иметь красный цвет.

Доводим до кипения, и снимаем пену.

После начала кипения уменьшаем огонь, в горах это происходит методом вытаскивания дров из огня.

Далее кидаем несколько головок лука, лавровый лист и перец горошек.

За пять  минут до готовности мяса, сыпем соль. Соль надо не досолить, чуть чуть.

Далее мясо достается на поднос и выкладывается на стол.

Шурпа  разливается по кружкам, пиалам или просто в стаканы.

Есть в употреблении шурпы свои хитрости, к примеру, если Вы сделаете глоток кипящего бараньего супа из стакана, вам станет больно. Вы просто обожгетесь. 

Чтобы избежать этой проблемы, добавите  в шурпу 1-2 ложечки тузлука. В этом случае можно пить горячий, кипящий суп и не обжигать небо.

 

2. Суп-Харчо от Лики

Потрясающий вкус свежего бараньего мяса заставляет людей  придумывать  всё новые и новые рецепты.

 Важным условием приготовления любых блюд из баранины – это исключительно  молодой барашек, из которого Вы будете готовить. Особенно хорошо, если Вы  знаете , что эта овца, ещё вчера, кушала зеленую траву с лугов Северного Кавказа, и пила воду из горных родников. Экологически чистое мясо баранины - залог здоровья Вашей семьи!

Необходимо взять порционные кусочки  баранины (желательно парное мясо), положить в холодную воду.

 Сварить до полуготовности бульон.

Для  супа-харчо нужны следующие ингредиенты:

  морковь-1 шт.

  головка лука- 1 шт.

 черный перец(горошек), лавровый лист, соль

 чеснок 3-4 зубочка, чернослив 5-10 шт.,

 немного риса 0,5 стакана, томатная паста/помидоры 2-3 шт.,

 кинза, петрушка

В бульон надо добавить промытый рис, через 7-10 минут после закипания можно добавлять пассированный лук и морковь . Для пикантности вкуса нужно  положить чернослив без косточек , мелко нарезанный чеснок ,1 ст. ложку томатной пасты, кольцами порезанные помидоры. Всё проварить ещё  5  минут, заправить зеленью и Ваш необыкновенный обед готов!!!

 

3. Шурпа

Вот как красиво пишет о шурпе Ястребов Александр

Мясо варится в котле,
Значит знатной быть шурпе.
Эй, чайханщик, не зевай!
Пенку чаще убирай.

Лук, картошка, помидоры,
Не забудь про дори-вори.
Перца красного стручок,
Зелени порежь пучок.

Все в котле теперь томится,
Жир на солнышке искрится.
Разноцветная палитра,
Так и просится поллитра.

Вот бульон в касы налит,
Аромат вокруг стоит…
Мясо, овощи в ляган,
Сверху кинзу и реган.

И графинчик тут как тут,
Здесь последнего не ждут.
Ах, чайханщик, молодец!
Жаль, шурпе пришел конец.

 


В торговых точках нашей компании можно купить свежее парное мясо, а затем приготовить вкуснейшие блюда, суп харчо из баранины или шурпу. Приятного аппетита

Добавить комментарий


Комментарии   

#11 Debra 22.09.2022 05:35
Sıcak Mulattos, İspanyol Kadınlar, Seksi Amerikalı Kadınlar, Groovy Alman Kadınlar Bütün bunlar, ziyaretçileri öğrenecek bir şeyler bulacak olan arab sexs bedava porno tüpümüz tarafından sunulmaktadır.
arab sexs ücretsiz porno videolar tarafından sunulan her şey
ücretsizdir hiçbir şey ödemeniz gerekmez.
Ayrıca, 'a kaydolmanız gerekmez.

Feel free to visit my webpage ... Çankırı da 15 günlük hava durumu: drasavn.com/.../carenwhalen
Цитировать
#10 Shantell 22.09.2022 04:18
Kocamın abisi evde yalnız görünce beni yatakta amımdan porno sikti çok abaza ve iyi sikti türk pornosu
ben çok zevk aldım, Çılgın fantezilere sahip iki azgın genç gay ahırda sikiş
ve sarışın olan gay gençler fantezileri gay sarı
gay genç adamı değişik pozisyonlarda sikiyor ve iri sikiyle gayın göt deliğini sikişe
kaç.

Also visit my web blog ... Exotic
lust on display from india xxx homemade video: studyriteacademy.co.za/.../...
Цитировать
#9 Marietta 21.09.2022 20:45
Büyük ganimet kızlarla bu videolar saf delilik vardır!
% 100 ücretsiz büyük ganimet seks! büyük
ganimet Kaba Seks. en yeni En iyi En çok görüntülenen uzun. Kızlarla internette mastürbasyon.

My website: Sevimli ve masum bulduğunuz yüzü tarif eder misiniz?
ve: hamody.pro/.../modestohindley7
Цитировать
#8 Modesto 20.09.2022 00:06
Süre: 135 Dk. Bakirelikte erotizm filmi izle. Genç kızın ilk
sex fantezisinde yaşadıkları filmini izle. Kan Arzusu adından sıkça söz ettirmiş ve çok sert sex sahnelerinin yer aldığı
konulu Kore sex filmidir. Bir deney için bir araya gelen bir grup insan yapılan aşılardan sonra sex doyumsuzluğu hastalığına yakalanırlar.



Also visit my webpage: Lanet utanç Olgun bıyıklı adam: dozycia.pl/.../mindyhayes1371
Цитировать
#7 Maryellen 19.09.2022 14:13
Video izle porno Futbol izlerken BJ ve başka porno videolar gibi
Cody Cummings Yoğun Eşcinsel BJ Breasty peri anne sahneleri lanet ardında istiyorum BJ.
18:58. GF benim BJ özensiz. 0:40. Oral seks izlerken futbol.
2:00. Porno izlerken BJ. 0:21. Futbol beni azgın yapar.
10:15.

My site ... Jessica Starling And
Vitaly Vox: et.tafratec.com/.../...
Цитировать
#6 Sabrina 18.09.2022 01:58
Despensa Ayala (Store) is located in Villa Elisa,
Central, s of Despensa Ayala is Tte. Sosa, Villa Elisa, Paraguay.

Despensa Ayala has quite many listed places around it and we are covering at
least 39 places around it on.

Stop by my website; bagaimana cara mengatasi pertumbuhan rambut yang tidak merata?: abc-zzz.com.xx3.kz/.../vwa1kdy
Цитировать
#5 Shavonne 17.09.2022 12:59
Bioxgenic 12 Hour X Treme Testosterone Booster Over The Counter Sexual Enhancement Pills Health Body Male
Enhancement Review 50% OFF & Philippine Academy Of Family Physicians.


Here is my homepage Walgreensi sperma test: accessoires-fonctionnels.fr/.. ./...
Цитировать
#4 Opal 17.09.2022 11:53
Mi lép fel az androgenetikus alopecia nőnél

Also visit my blog post ... impulsionador natural para o crescimento do cabelo: alarmcb.cz/hl/jvk39pf
Цитировать
#3 Lloyd 17.09.2022 03:41
Los siguientes son los síntomas más comunes de la embolia
pulmonar (EP). Sin embargo, cada persona puede experimentar los síntomas de forma
diferente: Dificultad repentina para respirar (la más común) Dolor en el
pecho (suele empeorar al respirar) Sensación de ansiedad Sensación de mareo, aturdimiento,
o desmayo.

Here is my homepage pinched nerve erectile dysfunction: blog.spumantiallopera.it/.../. ..
Цитировать
#2 Meagan 17.09.2022 03:30
Plaukų folikuluose yra pigmentinių ląstelių, žinomų kaip melaninas.
Šios ląstelės suteikia jūsų plaukams spalvą. Tačiau laikui bėgant plaukų folikulai gali prarasti pigmentą,
todėl plaukai tampa balti. Ar Dermaplaning man duos ražienų?
Įprasta jausti šiek tiek ražienų, kai po dermaplanavimo plaukai vėl pradeda augti.


My web blog; कुत्ते के फंगल इन्फेक्शन कुत्ते के बाल
झड़ने के घरेलू उपचार: img.alarmcb.cz/hl/zxkftp3nvd
Цитировать
#1 Victorina 17.03.2021 05:42
You actually make it seem really easy along with your presentation but I find this matter to
be actually one thing which I think I might by no means understand.
It seems too complex and very broad for me. I'm
looking ahead in your subsequent post, I'll try to get the hold
of it!
Цитировать